Pommiers

Nos variétés de pommiers bio sont sélectionnées pour leurs qualités gustatives associées à une rusticité (résistance aux maladies). La plupart de nos pommiers sont résistants ou tolérants à la tavelure.

Nos pommiers bio sont greffés sur M7 ou sur Franc. M7 est un porte-greffe de vigueur intermédiaire qui permet de récolter avec un petit escabeau. Sa mise à fruit est assez rapide. C’est un porte-greffe rustique qui résiste bien à la sécheresse et est doté d’un système racinaire assez puissant. Greffés sur Franc les arbres auront une vigueur et une taille beaucoup plus importante et nécessiteront (en fonction de la variété) une échelle pour la récolte. La mise à fruit est plus tardive.

Les dates de récolte indiquées ne signifient pas date de maturité. En effet certaines variétés nécessitent une conservation avant d’exprimer leur potentiel gustatif. Voir le descriptif détaillé de chaque variété.

Nos Variétés Récolte Spécificité
Akane fin août croquante, équilibrée
Calville précoce fin août acidulée
Reine des reinettes début septembre acidulée, aromatique
Reinette Dorée mi-septembre sucrée, parfumée
Boskoop Bouroux mi-septembre acidulée, aromatique
Querina fin septembre facile
Chantecler fin septembre fondante, excellente
Melrose fin septembre facile
Jubilé fin septembre sucrée, juteuse
Grise du Canada fin septembre excellente à cuire
Belle de Boskoop début octobre sucrée, ferme
Patte de Loup mi octobre complexe, excellente
Joli bois mi octobre fleurie
Sainte Germaine fin octobre sucrée, ferme
Demoiselle / Mignonette d’Herbassy fin octobre la locale
Barbe / Courbis fin octobre la locale
Nationale fin octobre rustique
Cabassou fin octobre rustique
Belle-fille-des-salins mi-octobre Floraison tardive
Reinette du Mans mi-octobre Floraison tardive