Votre arbre fruitier ne fait pas de fleurs, ou il fleurit sans jamais donner de fruits ?
Dans les deux cas, il y a une explication, et surtout des solutions.
Problème de pollinisation, gel, erreur de taille ou manque de maturité : vous allez découvrir ici comment diagnostiquer rapidement la cause et relancer efficacement la floraison et la fructification.
Quelle est votre situation ?
👉 Cliquez sur votre cas :
- ❌ Aucune fleur sur votre arbre
- 🌸 Votre arbre fleurit mais ne donne pas de fruits
- 🍎 Votre arbre donne peu de fruits
- 🍏 Les fruits tombent avant maturité
Pourquoi votre arbre fruitier ne fait pas de fleurs ?
Arbre trop jeune
Au début de sa croissance, l’arbre installe son architecture et se concentre sur « faire du bois ». Puis, progressivement s’installe la mise à fruits des bourgeons et commence un processus d’équilibre entre la pousse et la fructification. La rapidité de la mise à fruits dépend de l’espèce, du porte-greffe. En fonction des espèces la fructification s’installe sur du bois de 1, 2 ou 3 ans. Pour certaines espèces, il faut être patient pour observer des fruits et sur d’autres espèces c’est très rapide.
| Espèce fruitière | Rapidité de mise à fruit | Âge du bois fructifère | Remarques |
|---|---|---|---|
| Pêcher | ⭐⭐⭐⭐ | 1 an | Fructifie sur bois de l’année (très rapide) |
| Figuier | ⭐⭐⭐⭐ | 1 an | Très rapide, fructification précoce |
| Vigne | ⭐⭐⭐⭐ | 1 an | Production rapide après plantation |
| Pommier | ⭐⭐⭐ | 2 ans | Dépend du porte greffe et de la conduite, très rapide conduit en axe |
| Poirier | ⭐⭐⭐ | 2 ans | Egalement rapide si conduit en axe, comme le pommier |
| Abricotier | ⭐⭐ | 2 ans | Nécessite une mise en forme de l’arbre qui ralentit la fructification |
| Amandier | ⭐⭐ | 2 à 3 ans | Rapide en conditions favorables |
| Prunier | ⭐⭐ | 2 à 3 ans | Mise à fruit assez lente, très variable en fonction des variétés |
| Cerisier | ⭐ | 2 à 3 ans | Lent à s’installer |
Taille trop sévère
Nous venons de voir que pour installer la fructification, l’arbre a besoin de s’épanouir dans un premier temps et que son bois se ramifie et “vieillisse”.
À partir du moment où vous taillez une branche en plein milieu (par exemple en coupant la tête pour former un gobelet), l’arbre doit se réorganiser. Il produit alors de nouvelles pousses végétatives avant de pouvoir relancer la fructification.
👉 Résultat : vous relancez la croissance… mais pas les fruits.
Si vous coupez des branches, ou pire des charpentières en plein milieu, l’arbre repart à faire du bois au détriment de la production.
Plusieurs charpentières ont été coupés en deux.
👉 Résultat, l’arbre va produire beaucoup de gourmands très vigoureux. La fructification qui s’était installée sur ce pommier (visible sur les branches latérales avec des bourgeons à fleurs) se voit complètement « déséquilibrée » au profit du bois pour les 2 ou 3 ans qui viennent.
Pour partir sur de bonnes bases sur la taille, vous pouvez consulter notre article sur la taille des arbres fruitiers.
Excès de vigueur (bois vs fleurs)
Si l’arbre est trop vigoureux ( excès de fertilisation par exemple, ou jeune arbre), l’arbre va concentrer son énergie dans la pousse au détriment du fruit dans un premier temps. Il faut alors attendre que cet excès de vigueur soit absorbé avant l’installation ou le retour de la fructification. En arboriculture professionnelle, l’enjeu est de maintenir un équilibre délicat entre pousse et fructification.
Dans mon verger de pommiers conduits en axe, la fructification s’est installée très rapidement (2 à 3 ans) sur des porte-greffes M7. En 6e année, je croyais mes arbres à pleine maturité, mais ils ont commencé à s’emballer et refaire beaucoup de bois. Il a fallu intervenir rapidement en limitant l’arrosage et en arrêtant les apports de fumier pour ralentir la pousse afin que l’équilibre se réinstalle.
Besoin en froid non satisfait
Chaque espèce et variété a besoin d’un nombre d’heures de froid pendant l’hiver pour bien fructifier. Si ce quota n’est pas atteint la fructification est pénalisée. Certaines variétés qui fonctionnaient bien avant n’ont plus assez de froid l’hiver pour bien fructifier. Par exemple, la variété de cerise burlat n’a plus assez d’heures de froid certaines années pour bien fructifier dans le sud de la France (Sud d’Avignon).
Choisir la bonne variété fruitière en fonction de votre région est primordiale, en particulier pour les abricotiers qui sont très sensibles aux nombre d’heures de froid.
Pourquoi votre arbre fleurit mais ne donne pas de fruits ?
Problème de pollinisation
Cas classique, la plupart des espèces fruitières ne sont pas autofertiles: elles sont autostériles. Elles ne peuvent se polliniser toutes seules. Il faut donc uns variété compatible pour la polliniser. Le pommier est autostérile, il faut donc un autre pommier d’une variété différente pour que les fleurs soient fécondées. et qu’il fleurisse en même temps. Pour polliniser le pommier Melrose, vous pouvez planter le pommier Reine des Reinettes. Les abeilles et autres pollinisateurs sont capables de parcourir plusieurs centaines de mètres pour butiner des fleurs et si vos voisins ont des pommiers le tour est joué.
Les pêchers et les figuiers sont autofertiles donc pas de problème pour eux.
Le cas très classique de belle floraison qui ne donne pas de fruit est le prunier Reine Claude Dorée ou Reine Claude Verte qui est capricieux en pollinisation et ne se fait polliniser que par certaines variétés de prunier dont Reine Claude D’Oullins.
👉 Vérifiez donc que vous avez bien un pollinisateur pour vos arbres fruitiers ou choisissez une variété autofertile.
Découvrir nos variétés d’arbres fruitiers autofertilesEspèces dioïques
Le kiwi par exemple est une espèce dioïque, il y a des plants males et des plants femelles. Il faut donc des plants mâles pour polliniser les plants femelles. Un ratio de 1 pied mâle pour 5 à 7 pieds femelles est idéal.
Gel pendant ou après la floraison
Le gel peut brûler des fleurs ou les petits fruits et anéantir votre récolte. A partir de fin mars prêtez attention aux températures annoncées.
Froid ou pluie pendant la floraison
Pour que la fructification se passe bien, il faut :
- Des températures pas trop froides pour que les insectes pollinisateurs se mettent au travail
- Une météo clémente sans trop de pluie
- Des températures assez douces après la floraison pour que la nouaison se passe bien. La nouaison est le passage de la fleur au fruit. Des températures trop basses peuvent faire tomber les petits fruits.
Pourquoi votre arbre fruitier donne peu de fruits ?
Sol pauvre, manque de vigueur:
Si l’arbre pousse très peu, il ne n’aura pas d’énergie pour produire et donner des fruits.
👉 Donnez lui à manger et à boire pour qu’il se refasse une santé !
Vieillissement de l’arbre
En vieillissant, l’arbre ne pousse plus beaucoup et on se retrouve dans la situation de dessus.
Mauvaise taille
Nous l’avons vu plus haut, si vous taillez trop fort vous incitez l’arbre à faire du bois au détriment du fruit.
Pourquoi les fruits tombent avant maturité ?
La chute des fruits avant maturité est fréquente chez les arbres fruitiers. Elle correspond souvent à un phénomène naturel appelé chute physiologique, qui permet à l’arbre d’ajuster sa production à ses capacités. Lorsqu’il porte trop de fruits, il en élimine une partie pour mieux nourrir les autres.
Cependant, cette chute peut être accentuée par différents facteurs : un stress hydrique (manque ou excès d’eau), une mauvaise pollinisation, ou encore des conditions climatiques défavorables comme le gel, le vent ou de fortes chaleurs. Des carences du sol, des maladies ou des ravageurs peuvent également fragiliser les fruits et provoquer leur chute prématurée.
Les causes principales espèces par espèces
Voici les causes les plus fréquentes lorsqu’un arbre fruitier ne donne pas de fruits selon les espèces :
| Espèce fruitière | Causes principales | Explications |
|---|---|---|
| Pommier sans fruit | Taille inadaptée | Une taille trop sévère favorise la pousse de bois (gourmands) au détriment de la mise à fruits. |
| Cerisier sans fruit | Gel et pluie pendant la floraison | Le gel peut détruire les fleurs, et la pluie limite l’activité des pollinisateurs, réduisant la fécondation. |
| Abricotier sans fruit | Gel et monilia sur fruits | Très sensible au gel de printemps. Le monilia peut aussi provoquer le dessèchement des fleurs. |
| Pêcher sans fruit | Gel printanier | Les fleurs sont sensibles au gel tardif, ce qui peut compromettre totalement la récolte. |
| Amandier sans fruit | Gel printanier | Les fleurs sont sensibles au gel tardif, ce qui peut compromettre totalement la récolte. |
| Prunier sans fruit | Pollinisation | Certaines variétés de prunier sont très sensible à la pollinisation |
👉 Chaque espèce fruitière a ses spécificités : taille, pollinisation ou sensibilité au gel. Adapter vos pratiques à votre arbre pour optimiser et relancer la production.
Comment relancer la production de fruits ?
Dans la majorité des cas, un arbre fruitier qui ne donne pas de fruits souffre d’un déséquilibre : trop de vigueur, mauvaise pollinisation ou conditions climatiques défavorables.
Pour relancer la production, il est essentiel de :
- rétablir un bon équilibre entre croissance et fructification grâce à une taille et une fertilisation adaptée
- assurer une pollinisation efficace (variétés compatibles, présence d’insectes)
- limiter les stress, notamment en cas de sécheresse ou de fortes chaleurs
👉 Dans certains cas, il est aussi possible d’agir directement pour accélérer la mise à fruit de votre arbre. Nous verrons ça prochainement.