Bois aoûté : bois d’un rameau ou d’une tige qui a terminé sa croissance annuelle et dont les tissus se sont lignifiés, ce qui le rend plus dur et plus résistant au froid.
Le bois aoûté correspond généralement aux pousses de l’année qui ont arrêté leur développement en fin d’été. Cette phase, appelée aoûtement, est essentielle chez les arbres fruitiers car elle permet à la plante de se préparer à la période hivernale en stockant de l’énergie dans son bois et en limitant sa sensibilité au gel.
Un bois bien aoûté présente une écorce plus sombre et une structure rigide, contrairement au bois tendre et encore vert des jeunes pousses en croissance.
La qualité de l’aoûtement est importante en arboriculture, notamment pour la production de greffons, la résistance au gel et la bonne reprise des jeunes plants à racines nues.
👉 Le bois aoûté est notamment recherché pour le prélèvement de greffons de qualité.
👉 Voir aussi : l’article sur Comment prélever des greffons de qualité?