Description
Pomme verte qui jaunit en cave. Barbe (ou Courbis) est originaire de la région de Saint Marcellin et du Royans. Elle se conserve très bien et gagne en qualité gustative avec la conservation. Plutôt pomme à cuire. Barbe est très rustique, résistante à la tavelure. Récolte fin octobre.
Glossaire
*Tavelure: maladie due à un champignon qui tache les feuilles et les fruits. Une grosse attaque peut compromettre la récolte.
*Oïdium: maladie également due à un champignon qui s’exprime souvent sur rameaux et feuilles en présentant des dépôts blancs.
*Alternance: production forte puis faible l’année d’après.
*Lenticelles: petits points sur l’épiderme
