Pommiers

Nos variétés de pommes sont sélectionnées pour leurs qualités gustatives associées à une rusticité (résistance aux maladies). La plupart de nos pommiers sont résistants ou tolérants à la tavelure.

Nos pommiers sont greffés sur M7 ou sur Franc. M7 est un porte-greffe de vigueur intermédiaire qui permet de récolter avec un petit escabeau. Sa mise à fruit est assez rapide. C’est un porte-greffe rustique qui résiste bien à la sécheresse et est doté d’un système racinaire assez puissant. Greffés sur Franc les arbres auront une vigueur et une taille beaucoup plus importante et nécessiteront (en fonction de la variété) une échelle pour la récolte. La mise à fruit est plus tardive.

Les dates de récolte indiquées ne signifient pas date de maturité. En effet certaines variétés nécessitent une conservation avant d’exprimer leur potentiel gustatif. Voir le descriptif détaillé de chaque variété.

Nos Variétés	Récolte	Spécificité
Akane	fin août	croquante, équilibrée
Calville précoce	fin août	acidulée
Reine des reinettes	début septembre	acidulée, aromatique
Reinette Dorée	mi-septembre	sucrée, parfumée
Boskoop Bouroux	mi-septembre	acidulée, aromatique
Querina	fin septembre	facile
Chantecler	fin septembre	fondante, excellente
Melrose	fin septembre	facile
Jubilé	fin septembre	sucrée, juteuse
Grise du Canada	fin septembre	excellente à cuire
Belle de Boskoop	début octobre	sucrée, ferme
Patte de Loup	mi octobre	complexe, excellente
Joli bois	mi octobre	fleurie
Sainte Germaine	fin octobre	sucrée, ferme
Demoiselle / Mignonette d’Herbassy	fin octobre	la locale
Barbe / Courbis	fin octobre	la locale
Nationale	fin octobre	rustique
Cabassou	fin octobre	rustique
Belle-fille-des-salins	mi-octobre	Floraison tardive
Reinette du Mans	mi-octobre	Floraison tardive